凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  将凤梨切成小块，放入破壁料理机中，打成泥

• 步骤 3：

  将凤梨酱倒入锅中，小火慢熬

• 步骤 4：

  熬到差不多时加入冰糖，直到炒干

• 步骤 5：

  接下来就是做酥皮，将黄油软化，加糖和盐用电动打蛋器打至发白，体积膨胀，加入全蛋液充分混合均匀；筛入高筋面粉、低筋面粉、奶粉，用刮刀刮成面团，静置半小时

• 步骤 6：

  将面团分割成20克一个，馅料15克一个

• 步骤 7：

  将凤梨馅包入面团中，放入磨具中整形即可

• 步骤 8：

  烤箱通电，上下160℃，预热5分钟，将凤梨酥放入烤箱中层继续烘烤20分钟

• 步骤 9：

  烤完晾干，可以用保鲜袋包起来，放置二天后更好吃哦