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步骤 1:
准备炼乳,淡奶油,蜜红豆。
步骤 2:
250克的淡奶油加入25克的炼乳。
步骤 3:
中速搅打至5分发,能流动的状态。
步骤 4:
椰浆加入细砂糖,拌至糖融化。
步骤 5:
将椰浆倒入淡奶油中,拌均匀。
步骤 6:
冰棒模具放入适量的蜜红豆。
步骤 7:
分别倒入雪糕液,并轻轻震荡出气泡,插上冰棍,放冰箱冷冻半天。
步骤 8:
吃的时候,用流动的自来水冲洗模具表面,大概30秒即可脱模。
步骤 9:
很好吃,质地软滑,不硬。
1、淡奶油不要打发过度,跟做慕斯时的打发一样,大概5,6分发,稍微蓬松,还能流动的状态。
2、冰棒甜才好吃,糖啊,炼乳啊可以多放点。