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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
食材切成适当大小。
步骤 3:
把切好的配菜焯水后捞出。
步骤 4:
锅内倒入高汤。
步骤 5:
加入焯好水的配菜。
步骤 6:
将锅巴过滚油炸脆,炸至金黄色捞出。
步骤 7:
在金黄的锅巴上淋上热乎乎的海鲜汤。
步骤 8:
一道鲜美的海鲜锅巴就做好啦!
1、海参需要提前泡发,可以根据自己的口味加入喜欢的海鲜。
2、这里用高汤来煮制海鲜汤,使味道更加浓厚鲜美,如果没有也可以不加,直接用清水煮制也可以。
3、锅巴可以买现成的,但是要炸一遍使口感更加酥脆。