凉拌鱼腥草叶是以鱼腥草叶为主材的菜肴名。鱼腥草具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋等保健功效，鱼腥草治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋，调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。
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步骤 1：
准备好材料。
步骤 2：
鱼腥草摘下嫩叶，用清水洗干净后用盐水浸泡一会 。
步骤 3：
把所有调味料混合搅拌均匀
步骤 4：
鱼腥草叶捞出沥干水，把混合好的调味料倒入搅拌均匀就行了。
喜欢麻辣的可以加点花椒
