双色蔬菜豆腐脑#ErgoChef原汁机食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆清洗后泡水8小时以上，胡萝卜和油菜洗净切段

• 步骤 2：

  泡好的黄豆和胡萝卜加适量清水用Ergo Chef原汁机榨成豆浆

• 步骤 3：

  然后用滤网过滤出豆渣

• 步骤 4：

  将榨好的胡萝卜豆浆倒入电饭煲煮开，晾凉至温度在85～90摄氏度左右

• 步骤 5：

  3克葡萄糖内酯用30克温水冲开，倒入豆浆中搅拌几下，盖好电饭煲盖子静置10分钟

• 步骤 6：

  油菜豆腐脑的做法同上

• 步骤 7：

  双色豆腐脑就做好了

• 步骤 8：

  喜欢吃咸口的可以浇上自制卤汁和辣椒油，酸辣咸鲜，让人食欲大增。喜欢吃甜的可以把豆腐脑放冰箱冷藏，吃的时候淋上果酱，爽口嫩滑，又是一道可口的夏日甜品。