小贴士

1、面粉搅拌不匀，放10分钟，然后再次搅拌就完全散开了。 2、鸡蛋等面粉完全打匀再加入，要不面粉更难散开打匀。 3、第一次放10克油，大火烧开，让锅充分吸入油，然后尽数倒出，再煎饼就不会粘锅了。 4、卷饼时可以随意搭配蔬菜、酱料等，根据个人喜好而定。