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从宁夏人的后厨学来的炒烩肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 100g
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 生抽
- 糖
- 盐
- 大料 1个
- 葱
- 姜片
- 料酒
- 番茄 1个
- 洋葱 半个
- 土豆 （我不喜欢 所以没放）
- 土豆粉 我不喜欢 没放
从宁夏人的后厨学来的炒烩肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉用来水焯好 洗净
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步骤 2：
葱姜酱油盐糖料酒大料开水⋯⋯一起入锅炖至牛肉可以用铲子轻松切开 收汤
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步骤 3：
酱牛肉出锅 切薄片或者小块 青红椒 洋葱切丁 番茄土豆切小块 土豆粉洗净泡开
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步骤 4：
葱姜炝锅 放入西红柿炒至出汁儿 倒入青红椒 洋葱炒至变软
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步骤 5：
倒入牛肉加少许盐辣椒面煸炒
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步骤 6：
放入土豆和土豆粉 加水（没过菜料）炖至土豆 土豆粉变软可食 期间可依据个人口味继续加盐和辣椒面 收汁儿 出锅
