五香鸭掌的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭掌洗净切成两段

• 步骤 2：

  葱切段，姜切丝，辣椒切滚刀长条

• 步骤 3：

  所有配料备好

• 步骤 4：

  锅里烧水，加入3片姜，倒入少许料酒，烧开，放入鸭掌煮2分钟

• 步骤 5：

  过了水的鸭掌洗干净

• 步骤 6：

  锅里放油烧热，加入葱姜蒜辣椒、香料，炒出香味

• 步骤 7：

  倒入鸭掌翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽，冰糖

• 步骤 8：

  加入热水，我的刚没过鸭掌，喜欢吃烂一点的就多加点水

• 步骤 9：

  烧得水快干的时候，加入线椒，翻炒片刻

• 步骤 10：

  汁收干就可以出锅啰

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  配上一杯红酒,当菜也可以当零食的！