胡萝卜土豆炖羊肉

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浏览 102548 收藏 11 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 羊肉 600g
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 一个
  • 生姜 一块
  • 适量

小贴士

建议这款汤隔水炖 ,炖出来的汤色清亮不混浊 而且营养不会流失。隔水炖需要3.5小时。可以出锅前十分钟加盐。

影子白菜 2016年07月06日发布
生了孩子以后有些产后体虚, 中医建议温补 食疗,吃一些牛羊肉之类的温和性食材 。第一次炖只加了胡萝卜 ,味道很不错。第二次的时候是因为胡萝卜不多了 ,迫不得已才加了土豆 ,结果很惊喜 ,土豆绵而不烂 汤色依旧清亮 ,所以就有了这款汤。
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