抱抱饺子#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜半个，水开后蒸20分钟，倒掉多余的水分不要。

• 步骤 2：

  料理机打或者压成泥。

• 步骤 3：

  南瓜泥、面粉、盐和面。

• 步骤 4：

  饧面20分钟。

• 步骤 5：

  肉馅放入鸡蛋、油、生姜水、花椒粉。

• 步骤 6：

  一个方向搅打上劲。

• 步骤 7：

  韭黄切碎。

• 步骤 8：

  剥虾肉，剁成泥。

• 步骤 9：

  韭黄和虾肉泥放入肉馅，一个方向搅拌均匀。

• 步骤 10：

  面团分两份，搓成条，切面剂子。

• 步骤 11：

  擀成饺子皮，包入肉馅。

• 步骤 12：

  对折，边压紧。

• 步骤 13：

  把两个角向内捏紧，仿佛两个角在拥抱。

• 步骤 14：

  蒸锅烧水，水开蒸10分钟。

• 步骤 15：

  蒸的时候盘子上可以刷油再放饺子，方便取下来。