红？黄？双煞的做法步骤

• 步骤 1：

  还是先看看我们削好皮儿的土豆

• 步骤 2：

  尽可能的把土豆切成细丝，不行的话就买装备开外挂吧…然后放水里洗下淀粉，大夏天的，吃清爽点儿的…然后锅里放水烧开把土豆丝扔里面烫个几十秒，捞出来沥干水，别烫太久，一会儿还炒呢

• 步骤 3：

  辣椒切丝，最好是青椒，这个…其实…我买的时候它是青椒来着…葱姜按你喜好切一切，咱先炒原味的，一会儿告诉你为啥

• 步骤 4：

  锅里放油，下葱姜爆香，扔土豆丝和辣椒丝进去，炒两下，按你口味加点料酒，盐，香油，再炒两下盛出来就行了，脆脆哒

• 步骤 5：

  然后炒酸辣味的，有木有发现辣椒比原味的少很多？我吃蒜胃会难受所以就没加，你可以加点，和葱姜一起下锅就行啦

• 步骤 6：

  刚才炒原味土豆的锅不出意外的话应该不用刷…懒癌晚期如是说…锅里放油，扔葱姜进去爆香，按你吃辣程度加点郫县豆瓣酱进去，小火炒出红油，扔土豆和辣椒进去，炒匀，根据你口味加点料酒，盐，糖，炒两下，最后再加点醋，顺手勾个芡就可以出锅啦～我勾芡用的之前土豆洗出来的淀粉…好了别说了我知道我懒…

• 步骤 7：

  来，张嘴～然后答应我不要看下一步了…

• 步骤 8：

  既然你那么不听劝那就别怪我不客气啦！两盘子好好的土豆丝让我一块倒在了米饭上…拌了拌…吃成了这样…但是真的很好吃啊(>﹏<)