愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类称量放一起。

• 步骤 2：

  过筛两遍。

• 步骤 3：

  蛋黄蛋白分离，分别放两个干净的盆里。

• 步骤 4：

  蛋黄里加15克糖搅匀，再加油和牛奶搅到发白。

• 步骤 5：

  筛入混合的粉。

• 步骤 6：

  蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入45克糖打发，打到提起有弯钩即可。

• 步骤 7：

  两种面糊混合，分三次加入蛋清。

• 步骤 8：

  翻拌均匀即可。

• 步骤 9：

  模具里抹油有利于脱模。

• 步骤 10：

  放入预热160度烤箱里，烤20分钟左右。

• 步骤 11：

  出炉稍凉些即脱模，倒扣网架上。

• 步骤 12：

  晾凉后装饰成小鸟的样子。主要是用奥利奥饼干的黑色部分切出眉毛，白色部分做出眼睛，嘴用的橙色橡皮糖。

• 步骤 13：

  组装完毕。