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椰香蜜汁五花肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 材料1
- 五花肉 300g
- 大蒜 五瓣
- 姜 五片
- 椰糖 两片
- 材料2
- 生抽 三大匙
- 蚝油 三大匙
- 料酒 一匙
- 水 适量
- 晒油 适量
椰香蜜汁五花肉的做法步骤
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步骤 1：
材料1: 事先用叉子将整条五花肉戳一戳, 方便入味, 姜切片, 大蒜拍扁备用。
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步骤 2：
热锅放油, 倒入姜片和蒜爆香。过后倒水 (水的份量大概没过五花肉即可), 水滚烫后再放入五花肉。
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步骤 3：
随即倒入椰糖和材料2
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步骤 4：
转至中火盖锅, 等收汁大概半个小时左右。
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步骤 5：
等待期间掀锅, 翻一翻五花肉, 让汁完全覆盖整条五花肉
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步骤 6：
半个小时后熄火,估计汁也收得差不多了。再准备不沾平底锅, 把五花肉捞出煎一煎微焦就可以了。
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步骤 7：
煎好了就切片盛盘, 再把汁淋上即可。开饭咯!!!
小贴士
基本上盐和糖都不必放, 因为椰糖和材料2的味道已足够。 小心火候, 避免糊底!
告诉你喔! 这一道菜真的真的很容易做哦! 零失败,又超下饭的蜜汁五花肉 绝对让你吃了爱不释口!
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