无油透鲜的肉末蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋搅匀 加小半碗水 加盐

• 步骤 2：

  肉末用葱末姜末生抽盐糖搅匀 可以滴两滴料酒

• 步骤 3：

  水开后蛋用大火蒸10分钟 调成小火 倒入肉末 搅匀 小火再蒸十分钟（避免肉末太老）

• 步骤 4：

  出锅