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韩式拌饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 熟白米饭 250g
- 香菇 50g
- 豆芽 50g
- 胡萝卜 50g
- 杏鲍菇 50g
- 黄瓜（或西葫芦） 50g
- 辣白菜 80g
- 辣萝卜条 30g
- 雪碧 40ml
- 韩式辣酱 50g
韩式拌饭的做法步骤
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步骤 1：
准备拌饭中的配料：香菇和杏鲍菇切条，胡萝卜和黄瓜切丝（或西葫芦切小片），豆芽洗净备用，辣白菜切条。
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步骤 2：
锅中放少量油，将胡萝卜炒熟盛出。
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步骤 3：
锅中放入清水，水开后分别将豆芽、杏鲍菇和香菇焯水，熟后用凉水冲一下，杏鲍菇过水后我又拿炒胡萝卜的锅煸干，将所有材料准备完成后装入盘中。
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步骤 4：
拿出家中的小砂锅，将米饭铺到砂锅下层，将所有材料摆放在米饭上，将小砂锅中火加热。
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步骤 5：
将韩式辣酱放入碗中，由于比较干，加入少量雪碧和辣白菜汤，搅拌均匀放到配料上面。
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步骤 6：
起锅放油，煎一个荷包蛋，看自己喜好将鸡蛋煎熟或半熟，放入锅上方，淋上少量韩式辣酱，这时锅下方已经出现锅巴啦，完成准备开动啦！
小贴士
由于家里没有西葫芦，所以用黄瓜代替，西葫芦在韩式拌饭中常见。另外可以按照自己喜欢的菜准备配料，菜可以代替。
一个人的午餐，不知道吃什么，突然想起韩式拌饭，又省事又美味，于是用电饭锅焖上米饭，开始准备配料，不到半个小时就可以吃上美味的饭啰！
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