锅贴煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备韭菜肉馅

• 步骤 2：

  开始包饺子（买的饺子皮，如果手擀皮更好）

• 步骤 3：

  冷锅倒入菜籽油（普通精炼油亦可），整齐的码人饺子，加入一碗水，大概没过饺子即可。开大火，加盖焖煮

• 步骤 4：

  等水快烧干了，撒上香葱末，开盖、小火慢煎，等水全部烧干关火

• 步骤 5：

  起锅

• 步骤 6：

  盛盘。一定要掌握好火候，不然容易煎糊