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鸡蛋干拌豇豆#我要上首页清爽家常菜#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 1把
- 鸡蛋干 1袋
- 红辣椒 1个
- 蒜 3瓣
- 花椒 10粒
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
鸡蛋干拌豇豆#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备好以上所有食材和调料，我的红辣椒没有拍上。
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步骤 2：
豇豆掐头去尾清洗干净，鸡蛋干切花纹条状，蒜瓣切薄片，红辣椒切小圈。
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步骤 3：
锅内烧水焯熟豇豆然后过凉水。
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步骤 4：
这是焯好的豇豆。
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步骤 5：
把焯好的豇豆和鸡蛋干放进一个稍微大一点的容器里面，上面放上蒜片和红辣椒圈。炒锅烧油，放花椒粒爆香，用热油泼蒜片和辣椒圈，然后依次放盐，糖，鸡精，生抽，醋。
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步骤 6：
拌匀装盘，豇豆清脆，鸡蛋干劲道，好吃好吃好吃，家人大赞！
小贴士
焯豇豆的时候可以给水里面加一点点盐和食用油，防止豇豆变色。
这是前几天在饭店里吃过的一道菜，只吃过一次就爱上它了，今天做给我爱的家人吃。
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