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低碘飲食：好滿足當歸麻油烏骨雞鍋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 烏骨雞塊 約半隻
- 薑切片（老薑更好 請看貼士
- 米酒 50ml
- 二砂（黃砂糖 5-10g
- 黑麻油 10-20ml
- 蔬菜-白菜 隨你高興
- 蔬菜-番茄切塊 1顆（湯會好喝
- 蔬菜-木耳（川燙後 降血脂好幫手
- 蔬菜-長腿白菇 隨意
- 其它你想吃的蔬菜 除菠菜芹菜外
- 當歸 1-2片
低碘飲食：好滿足當歸麻油烏骨雞鍋的做法步骤
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步骤 1：
低碘飲食：好滿足當歸麻油烏骨雞鍋 （太餓急急煮了沒拍照^_^快吃完沒啥料了才想起拍 顏色暗暗但真的好吃） 一黑麻油小火爆香薑片 一放入烏骨雞塊+糖拌炒 一倒進米酒拌炒一下到香味出來 一放蕃茄、當歸、菇、白菜、木耳，及任何愛吃的青菜再加入淹沒所有料的水煮滾後即可或再續煮15-20分鐘更入味 一最後放無碘鹽調味。開吃。
小贴士
薑片的用量：把手伸出來吧！每鍋至少要大拇指那麼長的薑才夠味，麻油雞的主角就是黑麻油+雞+薑+酒；每家的比例也許不同但是都有共通的味道在，想吃小份的就買雞腿肉切塊就行啦。另外蔬菜部份：菠菜芹菜含碘量較高，平常人可吃低碘飲食則盡量避免。
這道菜的難度我覺得是沒有難度⋯只要會切菜洗菜炒一下再把愛吃的菜通通扔進鍋裡就好了
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