杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  西米淘洗干净，沸水煮至中心有一个小白点以后捞出，放到冰凉的清水中过水，再重新放回沸水中煮至全部透明，放入凉开水中备用；

• 步骤 2：

  取芒果果肉，沿中心对半切开，在果肉上划十字刀，翻起来，沿着底部取出果肉；

• 步骤 3：

  预留一部分果肉备用，剩余的放入料理机

• 步骤 4：

  在料理机放入冰块和鲜奶油

• 步骤 5：

  搅打成细腻的芒果肉糊

• 步骤 6：

  取西柚肉，对半切开，撕下果皮，轻轻揉搓果肉，将西柚果粒分离出来

• 步骤 7：

  将煮好的西米捞出，铺在碗底；

• 步骤 8：

  淋上芒果肉糊

• 步骤 9：

  放上芒果果肉，再淋上椰浆，撒上西柚果粒，最后放上薄荷叶装饰即可