乳酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高低筋面粉、酵母、盐、白糖、蛋液、水混合，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

• 步骤 2：

  待面团发酵到原来的2至2.5倍大。

• 步骤 3：

  排气揉圆，放入6寸活底模具里进行第二次发酵。

• 步骤 4：

  发酵至1-1.5倍大时，放入预热好的烤箱中下层，160度烘烤30分钟。

• 步骤 5：

  出炉的面包。

• 步骤 6：

  冷却后，对切成4份，每份内部划两刀，不要划断。

• 步骤 7：

  奶酪、糖粉、牛奶打发到顺滑就成乳酪馅。

• 步骤 8：

  将乳酪馅涂抹到每份面包里和外侧。