蒜泥拌蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去头去尾，切成两段之后切成片，然后再切成条，条不要切的太细。

• 步骤 2：

  切好的茄子码放在盘子里，放入蒸锅水开后大约10分钟就好了。

• 步骤 3：

  大蒜切成蓉，辣椒切成末，香菜切碎备用。

• 步骤 4：

  把蒜，辣椒，香菜末码放到蒸好的茄子上。

• 步骤 5：

  用一个小碗里面调入盐，芝麻油，糖，味精，陈醋，一品鲜酱油之后浇到茄子上。

• 步骤 6：

  锅中加热少许的食用油。

• 步骤 7：

  把热油浇到蒜末和辣椒上，顿时闻到了蒜香味扑鼻而来。

• 步骤 8：

  美味，颜值又很高的蒜蓉蒸茄子就做好了。

• 步骤 9：

  拌一拌开始享用吧。