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毛蛤拌三丝#我要上首页清爽凉拌菜#收藏
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所需食材
- 毛蛤
- 粉丝
- 黄瓜
- 菠菜
- 大蒜
- 酱油、米醋、芥末油、盐、糖
毛蛤拌三丝#我要上首页清爽凉拌菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。毛蛤煮熟去壳，粉丝用热水烫熟泡发。菠菜焯水切段，黄瓜切丝。
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步骤 2：
蒜瓣砸泥，调入酱油、米醋，淋在菜上，加入盐、糖，芥末油适量。拌匀即可。
小贴士
毛蛤不要煮过久，开口就好了，否则太老会咬不动。没有毛蛤也可以换成飞蛤、蛏子、海兔、扇贝等，肉大的贝壳类都可以。实在不行火腿切丝也可以。总之放入自己喜欢的食材，坐下吃吧！
夏季胃口不好，想着怎么给家人变换口味，增加食欲，于是这道菜便应运而生了。
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