红豆蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  先把蛋黄里面加入牛奶、色拉油、25克糖

• 步骤 3：

  搅拌均匀加入面粉，继续搅拌均匀，做好放入冰箱待用

• 步骤 4：

  蛋清打发成蜂窝状态下加入剩下的糖继续打发好

• 步骤 5：

  打发好的蛋清先加入三分之一待用的蛋黄糊里面搅拌均匀

• 步骤 6：

  在把蛋黄糊液全部倒入剩下的蛋清里面上下搅拌均匀

• 步骤 7：

  倒入自己烤箱自带的烤盘，160度，25到30分钟左右

• 步骤 8：

  烤的金黄色的

• 步骤 9：

  带冷却时有点余温，翻一面，另外一面掀开

• 步骤 10：

  铺上一层红豆

• 步骤 11：

  卷后

• 步骤 12：

  定型三分钟后揭开

• 步骤 13：

  然后自己看着切吧

• 步骤 14：

  最后可以吃咯