口蘑软溜肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的新鲜口蘑。口蘑又名双孢菇，口感很好。

• 步骤 2：

  蘑菇改刀切片

• 步骤 3：

  梅花肉提前切好洗好，用生抽淀粉提前腌渍

• 步骤 4：

  蘑菇飞水后控干

• 步骤 5：

  葱花适量

• 步骤 6：

  蘑菇溜肉片最佳配菜是蒜苗，可惜现在没有，我用了一个微辣青椒切丝

• 步骤 7：

  先把肉片用油划一下

• 步骤 8：

  肉片盛出后留底油葱花爆锅

• 步骤 9：

  下蘑菇翻炒后放肉片

• 步骤 10：

  加适量水，盐，鸡粉，滚开后放青椒丝入味就可以出锅

• 步骤 11：

  蘑菇鲜香，肉片软嫩，青椒提味，微微有点辣。晚餐配米饭，大家吃得好开心！