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麻辣小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 2-3斤
- 辣椒 15个
- 麻椒 适量
- 花椒 适量
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 2头
- 黄豆酱 两小勺
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 少许
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
将小龙虾洗净，用牙刷挨个儿刷干净，自己吃，这是必须的
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步骤 2：
洗净后拉出虾线（虾尾中间那片掐下一拉就可以）
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步骤 3：
加两勺盐用清水泡20分钟后洗净备用
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步骤 4：
锅里放油（适当多放点儿）烧热后下葱姜蒜炒香，放辣椒、麻椒和花椒炒一下，加黄豆酱
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步骤 5：
放入小龙虾翻炒2分钟
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步骤 6：
加300-500ml水烧开
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步骤 7：
煮5分钟，小龙虾出锅
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步骤 8：
色香味俱全
