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肉末茄子船收藏
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所需食材
- 长茄子 一个
- 肉末 少许
- 姜末 少量
- 葱末 少量
- 蒜末 少量
- 红辣椒 2个
肉末茄子船的做法步骤
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步骤 1：
1. 把茄子放入安利皇后煎炒锅，盖上锅盖，小火烤10分钟，用筷子很容易插进即可； 2. 用盐， 酱油， 醋， 生粉和料酒做好调料汁备用；将料汁，肉末，姜末，葱末，蒜末和香葱末，红辣椒切成丁备用；
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步骤 2：
3. 把1.4L煎锅烧热， 放少量的油， 下入肉末翻炒，待其变色后加入姜末和一半蒜末一起翻炒；加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟；最后加入红椒丁，翻炒均匀； 4. 把茄子切开，将煮好的肉末放入烤好的茄子船上，大功告成！
小贴士
肉末茄子，最受喜爱的家常菜之一，可根据个人口味炒香肉末，超级简便快捷。
