肉末烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  老豆腐，切块。然后用盐水浸泡10分钟。

• 步骤 2：

  猪肉切末

• 步骤 3：

  取一个碗：淀粉，蚝油，盐，适量的水调成汁

• 步骤 4：

  大蒜去皮，拍碎备用。

• 步骤 5：

  葱切成环

• 步骤 6：

  锅里放油，放入豆腐。从盐水里捞起来，控干水分，不然煎豆腐的时候，会溅哦。

• 步骤 7：

  一面煎好后，翻面继续煎。

• 步骤 8：

  豆腐煎好后，放入调成的汁，用锅铲动一下。

• 步骤 9：

  煮开后，稍微焖一会儿再放入猪肉末。

• 步骤 10：

  然后放入大蒜和葱，煮一会儿就OK了。浸泡豆腐的时候放过盐，调汁有蚝油和盐，所以应该不用加盐了。

• 步骤 11：

  可以出锅咯。