汤种纯牛奶土司－超级柔软 by 无心之蛋_牛麻麻 - 菜谱

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浏览 50697 收藏 25 时间 1小时以上切墩(初级)

配料里我给出了两个量，夏和冬。请依照你的面粉吸水率去调整。多啰嗦一句，夏天做面包，所有的湿性材料请用冰的，避免面团提前发酵影响口感。因为面包机搅拌时，面团摩擦产生热量

无心之蛋_牛麻麻 2016年07月07日发布

汤种的面包总是超级柔软，口感自然也是超级棒。有了这个方子，面包想做成什么花样就轻而易举，总之一句话，万变不离其宗

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