汤种纯牛奶土司－超级柔软的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种配料小火加热成糊状冷藏2小时至一夜，如果急用也可完全凉透后使用

• 步骤 2：

  先湿性，再干性材料放入面包机（除黄油外）酵母放在最上面

• 步骤 3：

  用筷子稍稍搅拌，避免开机搅拌扬起面粉

• 步骤 4：

  面包机和面25-30分钟后加入黄油继续揉面10-15分钟至完全阶段

• 步骤 5：

  出膜

• 步骤 6：

  放冰箱冷藏一夜（4-5度）基础发酵

• 步骤 7：

  第二天早上取出，手指沾面粉戳洞，小洞不回缩不塌陷基础发酵完成

• 步骤 8：

  取出面团，排气，等量分剂盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  取一个，擀成长条状卷起

• 步骤 10：

  3个依次做好，放入模具盖保鲜膜放烤箱二次发酵

• 步骤 11：

  发酵至8-9分满，刷全蛋液（忘了拍照，下次再补）烤箱180度预热10分钟，180度中下层烤制30分钟。这个面包爆发力特别强，10分钟左右加盖锡纸

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  软妹子一枚，有木有

• 步骤 14：

  太好吃了

• 步骤 15：

  这个是方形土司，表面加了杏仁片

• 步骤 16：

  一样一样的软妹子