豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  1.5公斤鲜光鸡1只，准备生姜3片，干葱头6粒，生葱3颗，生抽，糖，盐。

• 步骤 2：

  用盐涂匀鸡的内外。

• 步骤 3：

  炒香干葱和姜。

• 步骤 4：

  放入鸡，煎至表皮金黄，放入豉油和冰糖上色。

• 步骤 5：

  放入500ml水和生葱，水开后改中火焖12分钟。

• 步骤 6：

  12分钟后将鸡翻转，再焖8分钟就改大火把汁收干即可。

• 步骤 7：

  将鸡捞起放温凉即可斩件，剩下的汤汁可以当沾汁用。

• 步骤 8：

  成品啦，味道倍儿棒！自家的味道。