椰香果酱麻花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料。

• 步骤 2：

  把材料放面包机和面20分钟。

• 步骤 3：

  加黄油再和面25分钟。

• 步骤 4：

  倒出面团，手工和面约10分钟。（最后阶段发现手工揉更快能揉出膜）

• 步骤 5：

  揉到这种延展状态就差不多了。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜发面。

• 步骤 7：

  发面至体积变大2-2.5倍，组织呈蜂窝状。手戳孔不回缩为准。

• 步骤 8：

  揉10分钟，揉出空气。

• 步骤 9：

  把面团分3等分。

• 步骤 10：

  把每个面团擀成长条形，裹入果酱，卷起来。

• 步骤 11：

  裹入果酱后搓成等长条型。

• 步骤 12：

  像编辫子那样把3块面条扭再一起。

• 步骤 13：

  盖上保鲜袋二次发面。

• 步骤 14：

  二次发面后，刷蛋液，进烤箱。上下火，中层，160度，25分钟。温度和时间仅供参考，每家烤箱脾气不一~

• 步骤 15：

  出炉。刷黄油，撒上椰蓉。看组织很明显呢很香，很松软~