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步骤 1:
除了黄油和盐以外的面团原材料放进面包机,启动和面程序,15分钟后加入黄油和盐,再揉20分钟。发酵到两倍大。
步骤 2:
发酵好的面团排气,分割成两个面团,擀成面皮,大小和厚度随意,撒上蔓越莓葡萄干和腰果。我心肿,铺闷了的
步骤 3:
另一个味道的:刷上番茄酱,铺上厚厚的肉松,撒上海苔
步骤 4:
撒满馅儿料的面饼卷啊卷啊卷,卷成筒状,两边收口,把馅儿料都包进去。
步骤 5:
虐待面包,用刀切小口。注意:切到刚露出馅儿就可以,不要太深,要不发酵出来你会哭的,因为切口会被撑开一部分
步骤 6:
烤箱发酵功能,发酵40分钟,到两倍大。记得下面放个烤盘,装开水。发酵完成后,面包刷上蛋液,入烤箱(烤制不需要放装水的烤盘)。165度,35分钟左右。每个烤箱脾气都不同,温度和时间个人掌控。
步骤 7:
刚出来就是酱紫啦
步骤 8:
切了就酱紫了
步骤 9:
拼颜值的时代,摆个盘就酱紫啦
步骤 10:
无处不在的小手,能完整的拍照真是个累人的活儿
1.各家面包机不同,和面时间略有不同,和好的面团应该是能撑出很薄能透光的薄膜阶段。2.建议温热的牛奶把酵母融化了再和面,这样发酵快。3.里面的馅儿料可以根据自己的喜好来修改。糖的分量根据个人喜好来添加,我不喜欢太多糖,所以放比较少。