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步骤 1:
河虾抄水,稍微煮开就可以捞出来了,买回家不处理就会不新鲜了
步骤 2:
锅里放油,放花椒煸香,再放毛豆和青煸炒,煸至断生的样子倒海天红烧酱油(调制过的酱油,烧红烧菜就不用太掌握酱油和糖的比例),然后加上点水比毛豆高的水,煮开加入河虾和青辣椒,再放入一小勺蚝油,盐。要是盐放多了可以加点糖,要保持这菜是红烧口味。
步骤 3:
最后一步就能收汁装盘了,因为我爱吃油焖虾又爱吃毛豆米,夏天刚好来个结合
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