培根葱油脆酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉放入盆里，加热水用筷子搅拌成絮状（话说烫面很重要，否则做出来的饼不够酥脆）。

• 步骤 2：

  加入冷水，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。

• 步骤 3：

  趁醒面的功夫，来做酥油馅。把培根剁成肉泥，香葱切成细段，加入猪油、椒盐和面粉，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

• 步骤 4：

  揉搓面团，然后平均分成六份。

• 步骤 5：

  拿一个面团用擀面杖擀成长方形。

• 步骤 6：

  舀两勺酥油馅，用勺子的背面把馅料均匀的抹在面皮上。

• 步骤 7：

  卷成卷。

• 步骤 8：

  继续卷成一个圆，看着是不是挺像蜗牛的壳。

• 步骤 9：

  用手按压，稍微擀一下，因为加了馅料，比较容易破皮。

• 步骤 10：

  放平底锅煎至两面金黄。

• 步骤 11：

  出锅，切块。