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步骤 1:
将茄子去皮,用手将茄肉撕成块(将蛋清和茄肉块、地瓜粉混匀)。将瘦肉剁成肉末,肉末加入地瓜粉揉匀(口感好)
步骤 2:
将锅预热、慢慢把茄块放入锅中,煎到两边金黄(茄块熟的时候)。将茄块盛起在盘子中
步骤 3:
重新热锅,放入蒜头爆香(中火),放入肉末炒熟,放入甜辣酱、糖(小火)!最后放入茄块,爆炒(大火)。
步骤 4:
出锅,盛起。
炸藕盒(茄盒)
地三鲜
赛地三鲜
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