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小炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 1小块
- 鸡蛋 1个
- 青椒 2个
- 小米椒 2个
- 蒜苗 2颗
- 蒜头 2片
- 姜片 3片
- 醪糟 1匙
小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
先准备好青红椒切斜块，蒜苗切斜段，姜片切丝，蒜头切片备用，
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步骤 2：
肉切片，我放了一整个蛋，腌制肉片，撒少量食盐，可以用蛋白，因为晚上，鸡蛋没法留明天，索性就放了一颗鸡蛋，腌制5分钟！
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步骤 3：
可以在腌制的时候放入一匙醪糟，也可以炒的时候加上，风味会好吃些！
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步骤 4：
先到油，我今天放的是猪油，炒切好的蒜苗，青红椒，姜丝，一分钟后加入适量的盐，倒入腌制好的肉，炒制肉变色，加上白胡椒粉，酱油一滴，继续翻炒，出锅前撒上鸡精调味即可……
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步骤 5：
出炉！
小贴士
鸡蛋可以用蛋白，也可以一整个放
