水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片加蛋清 料酒 淀粉 酱油 腌20分钟

• 步骤 2：

  配菜洗净放好

• 步骤 3：

  锅里放热水 把所有配菜焯一下 盛到盘子里

• 步骤 4：

  锅里放油放入葱姜蒜 加入豆瓣酱炒出红油加水

• 步骤 5：

  水开了后放入肉片 煮两分钟就好了 时间长了肉不好吃

• 步骤 6：

  把肉盛出 热锅放入辣椒花椒 炸出来香味后浇到肉上 撒上葱花 出锅了