黑芝麻发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，用温水溶解红糖和酵母，在面粉和黑芝麻粉慢慢倒入红糖酵母水，搅拌成絮块状的面团，手揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  第二步，面团盖上湿润的纱布，发酵，一个小时后变成两倍大左右，而且有点泡状，再次揉面，将气泡排净，分成两块面团，捏成饼状放入模具中，上面撒上桂圆肉，再盖上另一块面饼，撒上红枣。

• 步骤 3：

  第三步，再次醒面十分钟，我因为面粉比较多，又稍微撒了一点生面粉在上面。然后放入蒸锅，蒸二十分钟

• 步骤 4：

  第四步，二十分钟后，可能锅不太密闭，上面的面团不太熟，就又加热十分钟。

• 步骤 5：

  第五步，桌上放一个玻璃瓶，放上模具，脱模成功

• 步骤 6：

  第六步，切一块尝一尝。