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步骤 1:
鸡翅清洗干净,用叉子戳些洞,或者用小刀切一些小口
步骤 2:
放入少许的盐,拌匀,腌制一下备用 (调点底味而已,不用放太多)
步骤 3:
洋葱切成细条
步骤 4:
热锅,直接放入鸡翅,中火煎制 (不用放油,因为受热后鸡翅会自己出油的)
步骤 5:
放入后不要翻动,直到鸡翅出油煎至金黄再翻到另外一面,直到两面金黄 (经常翻动鸡翅就会破破烂烂的)
步骤 6:
之后放入洋葱煸炒一下
步骤 7:
加入可乐没过材料,放入2大匙生抽,中火煮 (如果味道不够,可以在快收汁的时候尝尝味道再加生抽)
步骤 8:
煮到收汁就可以出锅了
1、因为鸡翅不放油,所以用不锈钢锅的一定要把锅子加热到放一滴水进去,水会变成水珠在表面滑动。之后再放鸡翅,不然会粘锅。用不粘锅的可以直接放鸡翅,不用热锅
2、如果一开始尝味道觉得刚合适,那煮好收汁之后就会太咸了。所以宁愿一开始生抽少放一点,收汁之后尝味道觉得不够再加。避免味道太重无法补救
3、一定要用少许盐腌制一下鸡翅,不然吃起来里面肉很淡
4、鸡翅一定要煎到两面金黄,这样煮好的鸡翅吃起来才不会烂烂的
5、如果不喜欢吃很甜的,可以用水代替一部分可乐