黄瓜拉皮～自制拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  淀粉和水的比例是2:1搅拌均匀

• 步骤 2：

  锅里烧水，多放水，锅要大些

• 步骤 3：

  拿一个干净的容器，底部是平的就行，放一勺调好的糊

• 步骤 4：

  锅里的水开后，把容器放水面上，晃动下容器让糊糊均匀铺在盘底

• 步骤 5：

  看到面糊凝固时，把锅里的开水盛些在面糊上，让面糊受热均匀，等面糊变透明就可以了

• 步骤 6：

  把热水到出去，然后冲冷水，沿着边慢慢的把拉皮撕下来，慢慢撕很容易的

• 步骤 7：

  做好了！

• 步骤 8：

  把做好的拉皮切成条，拍个黄瓜，放蒜，盐，鸡精，花椒油，辣椒油，醋，酱油，少许糖，搅拌均匀！美美的吃吧！哈哈哈哈哈～太配服我自己了！