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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
后油法揉至完全阶段。发酵至两倍大。具体请参考视频。
步骤 3:
分成50克/个,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 4:
擀开,翻面,压薄底边。
步骤 5:
由上至下卷起。封好口。
步骤 6:
整成橄榄形。
步骤 7:
放入烤盘,每个之间留有足够的空隙。
步骤 8:
放入烤箱40度发酵1小时。发酵完成表面抹蛋液。
步骤 9:
入烤箱180度烤20分钟。晾凉后表面抹沙拉酱。
步骤 10:
再粘满肉松即可。
步骤 11:
这样,香喷喷的肉松面包就做好啦!
步骤 12:
撰写制作步骤