凉拌茄子+#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  .茄子切成长条，上锅蒸15分钟左右，用筷子可以扎透就可以

• 步骤 2：

  切好葱蒜

• 步骤 3：

  锅中放入适量油，油热放入蒜葱末

• 步骤 4：

  .这时候要小火炒，炒到蒜粒金黄就可以了

• 步骤 5：

  待葱蒜油变凉，放入1勺生抽，小半勺醋，小半勺白糖，适量盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  到入蒸好的茄子搅拌均匀

• 步骤 7：

  爱吃辣椒油可以放入适量辣椒油

• 步骤 8：

  我喜欢炒熟的蒜，所以炒了下蒜，如果不喜欢吃炒蒜，也可以不用炒