豆沙雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  取一个大碗，倒入250g淡奶油，放入冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  另取一个容器，倒入250g牛奶

• 步骤 4：

  加入350g豆沙。

• 步骤 5：

  搅拌均匀（豆沙干了不容易搅化，需要耐心，边压边搅拌）颜色有点像融化的巧克力。搅拌好了放旁边备用。

• 步骤 6：

  将淡奶油从冰箱取出，加入25g白砂糖。

• 步骤 7：

  用电动打蛋器打至6分发，有纹路了就行，不用打到湿性发泡或干性发泡。

• 步骤 8：

  将豆沙牛奶糊倒入淡奶油中。

• 步骤 9：

  用橡皮刮刀翻拌均匀，雪糕糊细腻轻盈。

• 步骤 10：

  将雪糕糊倒入模具

• 步骤 11：

  此份量可做12根雪糕（我缺两个模具 因为那两根还在冰箱里没有吃～嘻嘻～）

• 步骤 12：

  盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上

• 步骤 13：

  冻硬了就可以吃了～～浓浓的红豆味～