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步骤 1:
五花肉切成见方大块,用沸水焯过。再入沸水煮熟,筷子可以轻松扎入就可以了,盛出备用。
步骤 2:
酸菜切丝,备用。
步骤 3:
锅入热油,葱姜爆香,下酸菜翻炒,倒入热水煮沸。五花肉切薄片放到酸菜里一起煮。五花肉软烂,酸菜煮熟后即成。
煮的时间越长,该菜品越入味。
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