就好这一口,看着都流口水~

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

就好这一口,看着都流口水~ 收藏

浏览 165608 收藏 3614 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪二刀肉 1块
  • 黄瓜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 辣椒油 适量
  • 花椒油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
Miu的食光记 2016年07月08日发布
蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角,将它放入清水中连皮烹煮,可使汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,用青瓜条将肉片卷成团,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。

——《Miu·蒜泥白肉》

热门菜谱