肉松芝麻面包的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种里的高筋面粉和水，一起放锅里搅拌至透明状，放凉用（冷藏一夜更好）

• 步骤 2：

  除了黄油以外，全部加入面包机，开始和面程序30分钟，

• 步骤 3：

  再加黄油和面15分钟，

• 步骤 4：

  有手套膜效果就可以了

• 步骤 5：

  盖保鲜膜，常温发酵到2/2.5倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团，用手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以（手指沾干粉的图片忘记拍了）

• 步骤 7：

  排气，分剂，盖保鲜膜醒15分钟

• 步骤 8：

  醒发好的，揉成水滴状

• 步骤 9：

  擀成这样，刷蛋液/或者清水，撒肉松

• 步骤 10：

  从上到下卷起

• 步骤 11：

  放烤箱发酵，下面放一盘温水，保持湿度，发酵2倍大，

• 步骤 12：

  刷蛋黄液，撒芝麻

• 步骤 13：

  180度预热10分钟，上下175度，中层，放烤网上烤35分钟

• 步骤 14：

  松软可口的面包完成了！

• 步骤 15：

  自己动手做的，吃着就是放心！