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素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米粉 1块
- 鸡蛋 3个
- 包菜丝 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 香肠 1根
- 盐 1小勺
- 生抽 2勺
- 鸡精 1小勺
- 凉白开 小半碗
素炒米粉 #我要上首页 清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备泡好米粉 3个鸡蛋打散 包菜丝 胡萝卜丝 香肠随便切。
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步骤 2：
油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子划熟，可以炒焦黄一点，那样更香
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步骤 3：
倒入包菜丝，胡萝卜丝，香肠
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步骤 4：
放入粉丝，加半碗凉白开
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步骤 5：
给2勺生抽，1小勺盐，1小勺鸡精，翻炒
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步骤 6：
炒到没有汤汁，也不沾锅，洒上葱花，就好了。
小贴士
选择米粉，不易沾锅，不易坨。如果是红薯粉，绿豆粉，同样加水炒，但是放几分钟容易坨哟。
炎炎夏天，来一份清爽小炒，亦是饭，亦是菜，一碗解决一餐饭。味道好，简单操作，家常美味。
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