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香菇酿丸子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 香菇 10个
- 胡萝卜 半根
- 香葱 适量
- 胡椒粉 少许
- 海鲜酱油 少许
- 料酒 适量
香菇酿丸子的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉先用少片料酒腌制过后，切开，加少量香葱胡椒粉搅打成肉馅，我比较喜欢颗粒感的丸子，所以选择了手工来剁肉馅。
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步骤 2：
香菇去蒂放置一边备，香菇蒂不要扔，切碎放在肉馅里口感一级棒。
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步骤 3：
把搅拌好的鸡肉馅酿在丸子里，并不断的搓圆，压实。看，怎么样？圆圆的胖嘟嘟的很可爱吧。
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步骤 4：
上锅蒸25分钟，就可以开动啦。
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步骤 5：
看看里面，很不错哦。
小贴士
由于我健身，所以这个改良版的香菇酿丸子我选用了鸡胸肉来做，而且没有放盐只放了少许酱油调味，大家做的时候可以选择猪肉馅或者牛肉馅都可以，再适当的放少许盐来调味。这道菜高蛋白低脂肪，很适合减肥和健身的朋友来吃。
