微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
生花生米备好。
步骤 2:
用水清洗一下,装入煮锅里,加入没过花生米的水,加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角,香叶。
步骤 3:
桂皮,花椒,茴香籽。
步骤 4:
开火,水开后立即关火,这样焖泡2小时以上让花生米入味。
步骤 5:
泡好的花生米捞出控干水份。
步骤 6:
平铺在烤盘里,不要有重叠。
步骤 7:
送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
步骤 8:
10分钟后拿出来晃动翻个儿。
步骤 9:
再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟,中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
步骤 10:
放凉以后脆的很。
步骤 11:
成品图
如果不知道熟没熟,可以拿出来稍微晾凉尝一下,不熟再继续放进去烤。凉了香脆就是熟了。也不能烤过了,过了的话会发苦。