柔滑鲜嫩蛤蜊鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中搅拌至起沫，倒入1.5倍或2倍水，加入少许盐

• 步骤 2：

  蛤蜊洗净也可用带壳的蛤蜊，玉米粒少许，葱花少许根据个人口味也可以用香菜我用的就是香菜

• 步骤 3：

  蛤蜊洗净后放入盘子中待用。倒入鸡蛋液。

• 步骤 4：

  倒入鸡蛋液和玉米以后

• 步骤 5：

  放入锅里蒸10分钟，蒸的时候最好是在盘子上盖上器械这样不会有蜂窝，蒸的时间可根据成方蛋液的器械厚度决定，一般10分钟足够了，浅一点的盘子5分钟就可以

• 步骤 6：

  出锅可使用，可以根据个人口味倒入少许酱油、醋、香油，个人喜欢倒入醋和香油。口感柔滑细嫩