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自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 4只
- 香菇 1颗
- 肉松 少许
- 腊肠 1条
- 洋葱 半颗
- 葱 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 耗油 少许
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 3个
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
所有材料切丁备用～（虾仁留了两只完整的装盘，其他的切丁）
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步骤 2：
鸡蛋打散倒入米饭里～搅拌均匀～确保颗颗都裹了蛋～（我炒的量比较多～所以鸡蛋放了三个～根据自己需求放蛋～不要太死板～）
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步骤 3：
锅烧热～放少许油～把虾仁爆炒至变色后出锅备用～
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步骤 4：
锅烧热～放油～倒入米饭翻炒一分钟左右～倒入香菇～腊肠～一半葱花～再倒入少许料酒～少许盐和耗油调味～
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步骤 5：
翻炒至食材变色后（大概三分钟左右），再放入虾仁～洋葱和肉松～继续翻炒一分钟～关小火加入葱花和少许鸡精翻炒～
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步骤 6：
出锅～装盘～鲜美又健康～
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步骤 7：
再陪上一碗咖喱牛肉土豆～完美～
小贴士
所有配料都可以根据自己喜欢调整～这种虾仁比较大～而且其他配料也很多种～所以才用了四只虾仁～炒饭最好用隔夜饭～炒出来会松软很多哈～
老哥特地给我送了袋越南黑虎虾仁～大只又鲜美～于是赶紧用起来尝尝鲜～
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